食品ロスとは、食べられるのに捨てられている食品のことを指します。

日本では、年間約600万トン以上の食品ロスが発生しており、この量は国民1人あたり年間約50キログラム、毎日お茶碗約1杯分の食べ物を捨てている計算になります。食品ロスは、家庭・事業者から、それぞれ約半分ずつ出ています。

食べ物の無駄を無くすためには、1人1人が「もったいない」を意識して行動することが大切です。

グラフ出典：日本の食品ロス（農林水産省・環境省「平成28年度推計」より）